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CAVE PRÉVOST
2015

Guide 2017
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IDENTITÉ DU VIN :
Cave prévost
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE PRÉVOST
3, rte de Quantilly
18110 Vignoux-sous-les-Aix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 64 68 36
F: 02 48 64 68 36
@: contact@cave-prevost.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave prévost, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chipolatas

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.