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LE FOUCAULD
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sélectionnée en rosé l'an dernier, cette cuvée, élevée douze mois en cuve, se décline ici en rouge. Sous sa robe pourpre intense, on découvre un nez assez puissant, mêlant le cassis et la violette. La bouche d'attaque franche affiche des tanins encore présents, avant une finale suffisamment longue qui retrouve des accents de violette.
IDENTITÉ DU VIN :
Le foucauld
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE LA MALEPÈRE
av. des Vignerons
11290 Arzens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 76 71 76
F: +33 4 68 76 71 72
@: caveau@cavelamalepere.fr

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Le vin : Le foucauld, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.