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CAVE DU VIEIL ARMAND
Ollwiller Gewurztraminer 2012

Guide 2016
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1959, la coopérative la plus méridionale du vignoble tire son nom du sommet vosgien duVieil Armand, siège de violents combats pendant la Première Guerre mondiale. Elle regroupe près d'une centaine d'adhérents cultivant 130 ha dans les cantons de Cernay, Soultz et Guebwiller.

Il y a juste cent ans, la guerre faisait rage sur les pentes du Vieil Armand. Du coteau posé à ses pieds est né un millésime que l'on pourra déboucher à l'apéritif en trinquant à la paix. Un gewurztraminer qui confirme le potentiel de ce grand cru, réputé pour l'élégance de ses vins. Élégance est bien le mot qui revient sous la plume des dégustateurs ; tous saluent le raffinement et la complexité du nez qui penche vers la rose et le jasmin, avant de s'orienter vers la citronnelle et la mangue, avec une touche de mandarine. La bouche suit la même ligne, racée, d'un rare équilibre et tout en finesse. On y trouve trouve l'empreinte du cépage comme du terroir. (Sucres résiduels : 33,2 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du vieil armand
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2023
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

CAVE DU VIEIL ARMAND
1, rte de Cernay
68360 Soultz-Wuenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 28 22 07
F: +33 3 89 76 70 75
@: caveau@cavevieilarmand.com

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.