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CAVE DU FORUM
Chamoson Johannisberg Sélection Village 2005

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le johannisberg n'est autre que le sylvaner, originaire d'Autriche et implanté dans le Valais vers 1870. Une vendange mûre est à l'origine des arômes de fruits exotiques (mangue) nuancés d'une touche d'amande amère. Léger en attaque, le vin laisse une impression de finesse au palais et ajoute à ses arômes des flaveurs d'abricot. La finale est délicatement soutenue par les notes d'amande. Servez cette bouteille avec des asperges ou une truite du lac.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du forum
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HENRI MAGISTRINI
Cave du Forum rue du Bourg 40, CP 682
1920 Martigny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 722 50 76
F: 24 466 46 37
@: cave-du-forum@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.