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CAVE DU FORUM
Chamoson Humagne rouge 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'oenologue Henri Magistrini en est à ses trentièmes vendanges: il connaît le vin sur le bout des doigts. En 1996, il créa la cave du Forum, puis conclut un mariage avec une cave d'Aigle, en Chablais vaudois. Son humagne rouge n'a pas manqué son rendez-vous avec le jury. A reflets carminés, il a certes connu le bois, mais ses arômes évoquent surtout les feuilles séchées et l'écorce. Gras, il développe une note de griotte sauvage et témoigne d'une bonne maîtrise de la barrique. Pensez à ce vin lorsque vous visiterez à Martigny l'exposition organisée chaque année autour d'un grand artiste.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du forum
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HENRI MAGISTRINI
Cave du Forum rue du Bourg 40, CP 682
1920 Martigny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 722 50 76
F: 24 466 46 37
@: cave-du-forum@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.