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CAVE DES VIGNERONS DE SAUMUR
Réserve des vignerons 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les impressionnantes caves de cette coopérative créée en 1957 se visitent en voiture de tourisme tant elles sont vastes. Le millésime 99 est marqué par une belle réussite en saumur. Rouge cerise limpide, brillant de reflets violacés, ce vin fait la part belle aux fruits noirs au premier nez, puis prend un caractère empyreumatique. La bouche équilibrée se prolonge sur une trame de tanins fondus et soyeux, jusqu'à une finale fruitée persistante. Une cuvée très harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des vignerons de saumur
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DE SAUMUR
La Perrière
49260 Saint-Cyr-en-Bourg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 53 06 18
F: +33 2 41 53 09 04
@: boutique@robertetmarcel.com

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Le vin : Cave des vignerons de saumur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.