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ÉRIC LAURENT
Secrets de Chai 2010

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pari réussi pour Éric Laurent, maître de chai de la cave de Saumur, selon lequel le plus important «est que l’on prenne du plaisir à boire une cuvée pleine de finesse, très fruitée et veloutée». Ainsi, ce 2010 exprime d’intenses parfums de fruits rouges compotés et de fruits secs qui se fondent dans une bouche longue, pleine et équilibrée, aux tanins très soyeux. Un beau représentant de son millésime et de son appellation, qui sera prêt dans un an ou deux pour accompagner un risotto au… saumur rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
éric laurent
GARDE :
-
PRODUCTION :
140000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DE SAUMUR
La Perrière
49260 Saint-Cyr-en-Bourg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 53 06 18
F: +33 2 41 53 09 04
@: boutique@robertetmarcel.com

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Le vin : éric laurent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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