Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Pari réussi pour Éric Laurent, maître de chai de la cave de Saumur, selon lequel le plus important «est que l’on prenne du plaisir à boire une cuvée pleine de finesse, très fruitée et veloutée». Ainsi, ce 2010 exprime d’intenses parfums de fruits rouges compotés et de fruits secs qui se fondent dans une bouche longue, pleine et équilibrée, aux tanins très soyeux. Un beau représentant de son millésime et de son appellation, qui sera prêt dans un an ou deux pour accompagner un risotto au… saumur rouge.
Détail du vin éric laurent
Garde :
-
Production :
140 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
16 °C
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Un mot du vin
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Caractère d'un vin alliant une bonne constitution (charpente et chair) à de la chaleur.
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