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CAVE DE VAL ET MONT
Sur lie 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les muscadets d'assemblage peuvent être du meilleur niveau. Cette cuvée élevée par un négociant de l'Anjou en est la preuve, avec son nez de fleurs blanches, sa longueur et son intensité aromatique légèrement épicée. Flatteur, le perlant est là avec juste ce qu'il faut pour être agréable. Citée, la Cave de la Frémonderie Sur lie 2005, au nez floral et fleuri, est bien équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de val et mont
GARDE :
-
PRODUCTION :
146000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VENDANGEOIRS DU VAL DE LOIRE
La Frémonderie
49230 Tillières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 70 45 93
F: 02 41 70 43 74
@: vvl@rolandeau.fr

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.