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CAVE DE VAL ET MONT
Sur lie 2001

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De caractère et de bonne structure, ce vin s'ouvre sur un puissant perlant et des arômes citronnés puis évolue en rondeur, avec une légère vivacité bien en rapport. La finale, assez longue, est marquée par un retour du fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de val et mont
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VENDANGEOIRS DU VAL DE LOIRE
La Frémonderie
49230 Tillières
France

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F: 02 41 70 43 74
@: vvl@rolandeau.fr

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Le vin : Cave de val et mont, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.