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CAVE DE PRISSE-SOLOGNY-VERZE
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très importante coopérative du Mâconnais regroupant 884 ha de vignes. Abricot, poire, du fruit, du gras, la cave n'a jamais été mieux inspirée par un grand sujet. Ce vin est arrivé quatrième au grand jury. On peut lui faire toute confiance.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de prisse-sologny-verze
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DES TERRES SECRÈTES
158, rue des Grandes-Vignes
71960 Prissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 88 06
F: +33 3 85 37 61 76
@: contact@terres-secretes.fr

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Le vin : Cave de prisse-sologny-verze, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.