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CAVE DE LABASTIDE DE LÉVIS
Grande Réserve des bastides 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les lecteurs assidus du Guide le savent: Labastide est la plus ancienne cave du Gaillacois et du Tarn (1949), le plus important producteur de gaillac blanc et primeur également. Honneur aux rouges et aux rosés cette année. Syrah, duras et gamay composent ce rosé de saignée pâle à reflets bleutés. Frais et intense au nez, dominé par la groseille, il penche plutôt sur la vivacité en bouche, mais il y a du gras et du volume aussi, sans oublier les fruits, rouges et persistants. Friand et équilibré. Le braucol remplace le gamay dans le 2008 rouge Grande Réserve des bastides, une étoile pour ses arômes soutenus et complexes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de menthol, pour sa mâche et sa concentration. Un beau potentiel de garde en perspective. Cité, le Ch. Bournet 2008 rouge (5 à 8 €) est un vin bien structuré et fruité, à attendre deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de labastide de lévis
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DE LABASTIDE
lieu-dit La Barthe
81150 Labastide-de-Levis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 53 73 53
F: +33 5 63 53 73 74
@: laura.frayssinet@cave-labastide.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Cave de labastide de lévis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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