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CATTIER
1995 • 1er cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Cattier possèdent des vignobles depuis deux siècles et demi et se sont lancés dans l'élaboration de champagne dès 1920. Leur maison, toujours indépendante, dispose de 18 ha de 1ers crus dans la Montagne de Reims. Les trois cépages champenois (pinot meunier 40 %, pinot noir 30 %, chardonnay 30 %) participent à cette cuvée qui séduit par la richesse de ses arômes d'agrumes et la finesse de sa finale. Ont été cités le brut 1er cru (70 à 99 F) dominé par les raisins noirs (20 % de chardonnay) et le célèbre Clos du Moulin 1er cru (150 à 199 F), mi-noir mi-blanc. Le dosage du premier est sensible, la vivacité du second réjouissante. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Cattier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CATTIER
11, rue Dom-Pérignon BP 15
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 11
F: +33 3 26 03 43 13
@: champagne@cattier.com

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Le vin : Cattier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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