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CATTIER
• 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Forts d'un vignoble constitué à partir de 1763, les Cattier ont fini par lancer leur marque en 1920. Leur maison se trouve dans la Montagne de Reims, et leur propriété s'étend sur 20 ha. Ce brut 1er cru assemble 75 % de noirs (dont 40 % de meunier) au chardonnay. Ce sont pourtant les fleurs blanches et des notes citronnées qui ressortent dans le bouquet. La bouche est ronde et équilibrée. Une étoile encore pour le blanc de blancs 1er cru, discret et léger au nez, structuré et charnu au palais. Quant au Clos du Moulin (46 à 76 €), il provient d'un vrai clos de 2,2 ha. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), il est brioché, miellé, équilibré. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Cattier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
550000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CATTIER
11, rue Dom-Pérignon BP 15
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 11
F: +33 3 26 03 43 13
@: champagne@cattier.com

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Le vin : Cattier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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