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CATTIER
Quartz

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les origines de cette maison remontent au XVIIIe s. et les premières bouteilles ont été vendues en 1918. La société a son siège à Chigny-les-Roses, au coeur de la Montagne de Reims, et dispose d'un vignoble en propre de 33 ha.

Les raisins noirs (80 %, dont 50 % de meunier) dominent l'assemblage de ce brut sans année, au nez discret mariant les agrumes (orange et pamplemousse) à un léger grillé. En bouche, ce champagne se montre rond, ample et équilibré, assez complexe. Pour l'apéritif comme pour la table.
IDENTITÉ DU VIN :
Cattier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CATTIER
11, rue Dom-Pérignon BP 15
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 11
F: +33 3 26 03 43 13
@: champagne@cattier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cattier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ris de veau braisés
COMMENTAIRE
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