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BRUNO HERTZ
2009

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis plus de trente ans sur le domaine familial, et désormais associé à sa nièce Caroline, l'œnologue Bruno Hertz fait partie des quelques vignerons qui ont restauré les anciennes caves des hospices de Strasbourg et y vinifient aujourd'hui une sélection de leurs cuvées. Ses chais à lui, adossés aux remparts d'Eguisheim, donnent aussi naissance à des vins d'exception, comme ce muscat à la robe claire et limpide. Ce 2009 captive d'abord par ses intenses parfums de fruits blancs et de citron, soulignés d'un trait de minéralité. Il charme ensuite grâce à une bouche riche, tout en rondeur, au fruité croquant. Une finale ample et d'une superbe longueur achève de convaincre. D'une élégance indéniable, ce vin possède tous les atouts pour séduire. (Sucres résiduels: 0,4 /l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Bruno hertz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1310
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO HERTZ
9, pl. de l'Église
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 81 61
F: +33 3 89 41 68 32
@: contact.bruno@lesvinshertz.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bruno hertz, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.