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BROTTE
Les Brottiers 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux cuvées de côtes-du-rhône blancs très réussies proposées par ce viticulteur-négociant basé à Châteauneuf-du-Pape. Ce 2007, issu d'un assemblage de grenache blanc (60 %), de roussanne (20 %) et de viognier (20 %), est un vin racé, floral (fleurs blanches) au nez, chaleureux en bouche. À ouvrir dès l'automne. La cuvée La Grivelière Père Anselme blanc 2007 (3 à 5 €), également sur les fleurs blanches, donne une impression aimable, plus chaleureuse que vive (une étoile). Elle s'épanouira dans l'année pour accompagner un soufflé au fromage de chèvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Brotte
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BROTTE
Le Clos rte d'Avignon, BP1
84231 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 70 07
F: +33 4 90 83 74 34
@: brotte@brotte.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Brotte, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.