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BOUTILLEZ-GUER
Blanc de blancs • 1er cru

Champagne • Champagne
blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà cinq siècles que les Boutillez sont établis à Villers-Marmery, dans la Montagne de Reims. La dernière génération y cultive 4,5 ha. Alors que de nombreux villages de la Montagne sont célèbres par leur pinot noir, ce 1er cru est réputé pour son chardonnay. Ce blanc de blancs assemble les années 2003 à 2001. Le nez discret se partage entre le foin séché et les fruits secs; la bouche apparaît ronde et harmonieuse. Un champagne d'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Boutillez-guer
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
Champagne
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
PRINCIPAUX CÉPAGES
Arbane • Chardonnay • Meunier • Petit meslier • Pinot meunier • Pinot noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BOUTILLEZ-GUER
38, rue Pasteur
51380 Villers-Marmery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 91 38
F: +33 3 26 97 94 95
@: boutillez.guer@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Boutillez-guer, se déguste en accords avec les mets suivants :
Entrées
Desserts au chocolat et café
Foie gras
Desserts aux fruits
Accords et recettes d'hiver

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Entrées
Beignets de crevettes
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Desserts au chocolat et café
Bûche de Noël aux marrons par Françoise Bernard
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Escargots à l'ail
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Feuilleté au Saint-Nectaire
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Foie gras
Foie gras en terrine
Note :
10 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Desserts aux fruits - Accords et recettes d'hiver
Galette des rois
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Desserts au chocolat et café
Macarons
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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Terme désignant l'ensemble des caractères perçus dans la bouche.
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