Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Voilà cinq siècles que les Boutillez sont établis à Villers-Marmery, dans la Montagne de Reims. La dernière génération y cultive 4,5 ha. Alors que de nombreux villages de la Montagne sont célèbres par leur pinot noir, ce 1er cru est réputé pour son chardonnay. Ce blanc de blancs assemble les années 2003 à 2001. Le nez discret se partage entre le foin séché et les fruits secs; la bouche apparaît ronde et harmonieuse. Un champagne d'apéritif. (RM)
Détail du vin Boutillez-guer
Garde :
-
Production :
3 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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