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BENOÎT LEGRANDJACQUES
Les 5 Vignes 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Benoît Legrandjacques a créé son vignoble en 2000. Il est installé dans un ancien village vigneron à une dizaine de kilomètres de Metz. Son objectif est de marier les saveurs des différents cépages pour obtenir un ensemble élégant. Aussi privilégie-t-il l'assemblage pour ses vins blancs. Ses 5 Vignes associent à parts égales pinot blanc et auxerrois. C'est un vin brillant à reflets verts, au nez floral, un rien mentholé. Au palais, les fleurs se nuancent d'un fruité évoquant la pêche au sein d'une matière ronde, vivifiée par une pointe de fraîcheur en finale. Autre cuvée, le blanc La Vigne sur les galets 2008 obtient la même note. Il fait la part belle au riesling, complété par l'auxerrois et le pinot gris. D'un vert pâle limpide, il offre un nez discret mais fin, et une belle fraîcheur au palais sur des notes d'agrumes. Un ensemble harmonieux et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Benoît legrandjacques
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LEGRANDJACQUES
22, rue de l'École-Centrale
57160 Rozérieulles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 87 60 24 38
@: lgj@sfr.fr

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Le vin : Benoît legrandjacques, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.