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LEGRANDJACQUES
Les 5 Vignes 2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de poche (2ha) constitué par Benoît Legrandjacques en 2000 sur la rive gauche de la Moselle. Les caves sont situées dans un ancien village vigneron, à une dizaine de kilomètres de Metz. Le producteur aime assembler les cépages et a engagé la conversion bio du vignoble.

Assemblage d'auxerrois (60 %), de pinot gris (30 %) et de riesling, ce vin séduit par sa fraîcheur florale et sa vivacité au palais.
IDENTITÉ DU VIN :
Legrandjacques
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

LEGRANDJACQUES
22, rue de l'École-Centrale
57160 Rozérieulles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 87 60 24 38
@: lgj@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Legrandjacques, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salade de pommes de terre-cervelas

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.