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BENOÎT LEGRANDJACQUES
Les Galets Pinot gris - riesling 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Galets? Ils constituent, avec le sable et les graviers, le sol où sont enracinés les ceps de riesling (majoritaires) et de pinot gris à l'origine de ce 2009. La robe est d'or pâle, animée de reflets verts. Le nez, ouvert et frais, dévoile de jolies notes d'agrumes. Celles-ci imprègnent également de leurs saveurs acidulées (citron) une bouche franche et minérale. Une bouteille à réserver pour une quiche au saumon ou aux fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Benoît legrandjacques
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LEGRANDJACQUES
22, rue de l'École-Centrale
57160 Rozérieulles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 87 60 24 38
@: lgj@sfr.fr

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Le vin : Benoît legrandjacques, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.