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BENJAMIN ET DAVID DUCLAUX
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Benjamin et David Duclaux travaillent les vignes et vinifient ensemble sur leur domaine situé au sud de l'appellation. Leur principe est simple: ils ne font qu'un seul vin sur les 5,5 ha qu'ils possèdent en côte-rôtie. Pari gagné avec ce 2004 déjà bien ouvert où s'expriment dans un bouquet harmonieux des notes fumées, grillées, de fruits rouges et d'épices. La bouche est concentrée avec beaucoup de volume et montre un potentiel de vieillissement de trois ans minimum.
IDENTITÉ DU VIN :
Benjamin et david duclaux
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BENJAMIN ET DAVID DUCLAUX
34, rte de Lyon
69420 Tupin-et-Semons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 59 56 30
F: +33 4 74 56 64 09
@: contact@coterotie-duclaux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Benjamin et david duclaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.