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BARONNIE DE BOURGADE
Cabernet franc Les 3 Poules 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'étiquette suscite un temps d'arrêt: Mis en bouteille à la propriété pour G. de Latude et R. Parker... Un homonyme? Un client privilégié? Un partenaire? Un hommage? Inédit à notre connaissance, en tout cas! Cela dit et la surprise passée, on reste devant un cabernet franc d'un rouge un peu réservé, épicé et léger lors des coups de nez, friand en bouche et que ses neufs mois de cuve ont rendu fidèle au cépage beaucoup plus qu'à son élevage. L'étiquette à tout le moins intéressera les collectionneurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Baronnie de bourgade
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GILLES DE LATUDE
Baronnie de Bourgade
34500 Béziers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 39 24 19
F: 04 67 39 24 19
@: info@les3poules.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.