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BARDOUX PÈRE ET FILS
2005 • 1er cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Prudent Bardoux crée sa marque en 1929 après avoir vendu du vin tranquille dans la région. Aujourd’hui, son petit-fils Pascal exploite 4 ha à Villedommange et dans les communes voisines. Après un 2004 cité dans la dernière édition, il a soumis à notre jury un 2005 jugé encore plus réussi. Ce millésimé marie à parts égales les trois cépages champenois, assemblage qui lui confère une réelle complexité: on y trouve des fruits jaunes, puis des notes plus évoluées de fruits confits. Ample, charnu et bien charpenté, ce champagne se plaira à table avec une viande blanche ou un fromage à pâte cuite. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bardoux père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BARDOUX
5-7, rue Saint-Vincent
51390 Ville-Dommange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 25 35
@: contact@champagne-bardoux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bardoux père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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