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BARDOUX PÈRE ET FILS
Brut traditionnel • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Bardoux est installé à Villedommange, joli village classé en 1er cru perché sur les hauteurs de la Montagne de Reims. L'exploitation, créée en 1929, dispose d'un vignoble de 4 ha complanté des trois cépages champenois. Les noirs sont majoritaires dans cette cuvée des années 2005 à 2003: 65 %, dont 20 % de pinot noir. La robe vieil or annonce un nez puissant,vineux et une bouche équilibrée et ronde, légèrement fumée. Un champagne de repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bardoux père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
11600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BARDOUX
5-7, rue Saint-Vincent
51390 Ville-Dommange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 25 35
@: contact@champagne-bardoux.com

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Le vin : Bardoux père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.