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BARBEAU
Très Vieux Grande Réserve

Guide 2006
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chez les Barbeau, on produit du vin depuis plus de cent ans. En 1871, l'arrière-arrière-grand-père de l'actuel propriétaire du domaine vendait déjà de l'eau-de-vie à une grande maison de négoce. Depuis 1970, la famille se charge elle-même de vendre en bouteille sa production. Une visite s'impose pour découvrir ce très vieux pineau issu de pur merlot. La teinte rose soutenu à reflets tuilés témoigne d'une certaine évolution. Les arômes puissants de confiture de griottes et de pruneau persistent jusqu'au palais, puis laissent place à de longues notes chocolatées en finale. La bouche surprend agréablement tant le sucre se fond harmonieusement dans la matière souple et intense. Notez aussi que le pineau-des-charentes rosé (8 à 11 €) obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Barbeau
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

MAISON BARBEAU ET FILS
Les Vignes
17160 Sonnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 58 55 85
F: +33 5 46 58 53 62
@: barbeaumi@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Barbeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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