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BARBEAU ET FILS
Sélection

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis plus d'un siècle, les Barbeau se transmettent un savoir-faire qui a fait ses preuves. Dans une robe rose foncé à reflets orangés s'expriment des notes de cassis, de groseille et de framboise. Très ample et onctueux, ce pineau présente en finale une certaine fraîcheur bien agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Barbeau et fils
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON BARBEAU ET FILS
Les Vignes
17160 Sonnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 58 55 85
F: +33 5 46 58 53 62
@: barbeaumi@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Barbeau et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.