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AUTREAU DE CHAMPILLON
Les Perles de la Dhuy 1998 • Gd cru

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Autréau sont établis à Champillon, sur la rive droite de la Marne, en face d'Epernay. Ils disposent d'un important vignoble (28 ha). Les Perles de la Dhuy représentent leur cuvée de prestige. Un champagne nettement dominé par le chardonnay qui constitue 85 % de l'assemblage, complété par le pinot noir. Floral au nez comme en bouche, il attaque franchement et révèle une structure puissante. Long et très agréable, il offre un certain potentiel (cinq ans). Pour l'apéritif ou le poisson. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Autreau de champillon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL LES VIGNOBLES CHAMPENOIS
15, rue René-Baudet
51160 Champillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 46 00
F: 03 26 59 44 85
@: champagne.autreau@wanadoo.fr

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Le vin : Autreau de champillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).