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ANTECH
Grande Cuvée 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est avec beaucoup de sérieux et de rigueur que Françoise Antech gère depuis peu les destinées du domaine. Ce crémant nouvelle formule à base de 50 % de chardonnay, de 40 % de chenin et de 10 % de mauzac ne pouvait pas laisser le jury insensible. Bien que très jeune, il réjouit le nez par ses notes de pain grillé et de pomme reinette. Après une attaque souple et fraîche, on retrouve les notes grillées. La finale séduit par son harmonie et sa longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Antech
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
32400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GEORGES ET ROGER ANTECH
Dom. de Flassian
11300 Limoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 31 15 88
F: +33 4 68 31 71 61
@: courriers@antech-limoux.com

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Le vin : Antech, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.