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ANDRE PERRET
Chery 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
André Perret est biologiste. Dans les années 1980, il choisit de développer le secteur viticole du domaine familial. Fort de 10 ha, il propose de belles cuvées dont celle-ci provenant d'un assemblage de vin élevé pour deux tiers en barrique et pour un tiers en cuve, avec fermentation malolactique. Jaune paille très agréable à l'oeil, ce 99 offre une grande complexité aromatique où dominent l'abricot sec et les épices. Harmonieux et d'une remarquable longueur, ce vin pourra accompagner des écrevisses à la nage.
IDENTITÉ DU VIN :
Andre perret
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ PERRET
17 RD, 1086 Verlieu
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 24 74
F: +33 4 74 87 05 26
@: andre.perret@terre-net.fr

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Le vin : Andre perret, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.