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ANDRÉ JACQUART
Blanc de blancs Expérience 2004 • Gd cru

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce sont aujourd'hui les petits-enfants d'André Jacquart qui exploitent ce coquet domaine de 24 ha implanté dans la Côte des Blancs. Ils ont acquis des vignes dans le Bordelais mais ne négligent pas leur chardonnay champenois, témoin ce blanc de blancs qui, comme l'ensemble des cuvées de la propriété, a connu le bois (sept mois). Les dégustateurs ont été sensibles à son boisé bien fondu. Cet élevage donne de la complexité à sa palette aromatique où des notes grillées, vanillées se mêlent à des nuances beurrées et briochées et à un fruité frais. Il n'est pas non plus étranger à sa matière corpulente et ronde à souhait. Autant de qualités à apprécier maintenant sur des plats de fête, langouste ou foie gras par exemple. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
André jacquart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ JACQUART
63, avenue de Bammental
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 52 29
F: +33 3 26 57 78 14
@: contact@a-jacquart-fils.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : André jacquart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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