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ANDRÉ GOICHOT
La Maladière 2007 • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au-dessus du centre thermal de Santenay, ce climat exposé au sud tire son nom de "Maladrerie", endroit où se reposaient les curistes. Cette cuvée à la robe grenat limpide dévoile un riche parfum de fruits rouges bien mûrs qui se prolonge dans un palais structuré par des tanins de qualité mais encore un peu fermes. À déguster dans les trois ans avec un coq au vin.
IDENTITÉ DU VIN :
André goichot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ANDRÉ GOICHOT
av. Charles-de-Gaulle
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 91 30
F: +33 3 80 25 91 29
@: infos@goichotsa.com

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Le vin : André goichot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.