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ALBERT BICHOT
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Y aurait-il un regain d'intérêt pour l'appellation? Le négoce en tout cas lui fait les yeux doux. Si toutes les bouteilles sont comme celle-ci, on n'y voit que des avantages. D'un beau rubis, elle repose sur une structure qui lui permet de construire quelque chose. Le bouquet n'est guère prononcé (mûre), mais la bouche paraît heureuse et fait partager ce sentiment.
IDENTITÉ DU VIN :
Albert bichot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
46000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE ROCHEGRÈS
Maison Albert Bichot 6 bis, bd Jacques-Copeau
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 37 37
F: +33 3 80 24 37 38
@: bourgogne@albert-bichot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Albert bichot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.