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ALBERT BICHOT
Les Charmes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison historique de Beaune est présente dans les plus grands terroirs bourguignons, de Chablis (Château Long-Depaquit) jusqu'en Saône-et-Loire. Elle vinifie des crus du Beaujolais depuis peu, montrant un intérêt croissant pour ce vignoble.

au nez comme en bouche, des notes de fruits rouges associées aux touches grillées et fumées de l'élevage ; un palais charpenté par des tanins fermes et puissants, tendu par une fraîcheur qui tient longuement la finale. Prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Albert bichot
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
33600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE ROCHEGRÈS
Maison Albert Bichot 6 bis, bd Jacques-Copeau
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 37 37
F: +33 3 80 24 37 38
@: bourgogne@albert-bichot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Albert bichot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet d'oie
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.