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ALBERT BICHOT
Les Charmes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison historique de Beaune est présente dans les plus grands terroirs bourguignons, de Chablis (Château Long-Depaquit) jusqu'en Saône-et-Loire. Elle vinifie des crus du Beaujolais depuis peu, montrant un intérêt croissant pour ce vignoble.

au nez comme en bouche, des notes de fruits rouges associées aux touches grillées et fumées de l'élevage ; un palais charpenté par des tanins fermes et puissants, tendu par une fraîcheur qui tient longuement la finale. Prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Albert bichot
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
33600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE ROCHEGRÈS
Maison Albert Bichot 6 bis, bd Jacques-Copeau
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 37 37
F: +33 3 80 24 37 38
@: bourgogne@albert-bichot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Albert bichot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet d'oie
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).