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ALAIN JOULIN ET FILS
Sec Les Quarts de Boulay 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En tant que défenseur de l'appellation et des traditions du terroir, Alain Joulin, épaulé de ses deux fils, se devait d'être à nouveau parmi les premiers. Coup de cœur l'année dernière pour un moelleux, il se distingue cette année avec un sec où le minéral se mêle aux senteurs de la pomme et du coing. Un vrai montlouis, quoi! La bouche est puissante, un tantinet ronde, et les notes de fruits exotiques s'attardent longuement en finale. Un vin déjà magnifique, que l'on peut attendre trois à cinq ans si l'on est patient. Le demi-sec méthode traditionnelle, aux saveurs intensément fruitées, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain joulin et fils
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL ALAIN JOULIN ET FILS
58, rue de Chenonceaux
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 50 28 49
F: +33 2 47 50 69 73
@: alain.joulin@wanadoo.fr

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Le vin : Alain joulin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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