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ALAIN GUYARD
Les Chenevières 2008

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Chenevières sont l'une des parcelles les plus basses en altitude de Fixin, située à une centaine de mètres de la route nationale. Le sol est donc assez profond, et le vin plutôt friand. Le nez de ce 2008 se montre fin et complexe, jouant sur des notes de fruits rouges encore un peu timides. Ample à l'attaque, la bouche dévoile une matière riche et fruitée, plus axée sur la souplesse et la rondeur que sur la concentration. À déguster dans deux ans sur un civet de lapin.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain guyard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN GUYARD
10, rue du Puits-de-Têt
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 14 46
F: +33 3 80 52 67 36
@: domaine.guyard@orange.fr

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COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.