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ALAIN DELALEU
Demi-sec

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1888, quatre générations de viticulteurs se sont succédé sur ce domaine de 18 ha. Conduit par Alain Delaleu, le vignoble s'étend dans plusieurs communes de l'appellation vouvray, ce qui permet de jouer sur une belle palette de terroirs.

Des bulles moelleuses. La mousse se montre très présente, tant à l'oeil qu'en bouche. Cette effervescence accompagne allègrement les arômes fruités du vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain delaleu
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

ALAIN DELALEU
44, rte de Château-Renault
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 13 70
@: alain.delaleu@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Alain delaleu, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : feuilleté aux pommes
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.