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ALAIN COUVREUR
Cuvée de réserve Blanc de noirs

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Couvreur a pris la suite de six générations de tonneliers et de vignerons. Son blanc de noirs privilégie le pinot noir (80 %) et assemble les années 1996 à 1998. Le nez est vineux, un rien évolué, avec des notes de figue et d'abricot, de fruits secs ou confits et de miel. La bouche est équilibrée, dense et longue. On y retrouve les fruits confits avec des nuances de prune. Une belle vinification. Sous une étiquette David Couvreur Cuvée de réserve, un blanc de noirs assemble 60 % de pinot noir et 40 % de pinot meunier des années 1992 et 1993. Evolué au nez, il évoque les fruits à l'alcool. Compoté au palais, puissant, il révèle une maturité épanouie et obtient une étoile. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Alain couvreur
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL ALAIN COUVREUR
18, Grande-Rue
51140 Prouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 48 58 95
F: +33 9 78 61 84 52
@: earl-alain.couvreur@laposte.net

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Le vin : Alain couvreur, se déguste en accords avec les mets suivants :
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