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ALAIN COUVREUR
Blanc de blancs Cuvée de réserve

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
David et Rémi Couvreur, fils d’Alain, se sont installés au début du nouveau siècle. Ils conduisent chacun leur vignoble dans le massif de Saint-Thierry, mais ils ont repris en commun la marque Alain Couvreur. Leur blanc de blancs Cuvée de réserve est issu des années 2005 et 2004. Il présente un nez intense aux nuances de beurre et de fruits jaunes très mûrs et un palais vif et bien construit. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Alain couvreur
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL ALAIN COUVREUR
18, Grande-Rue
51140 Prouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 48 58 95
F: +33 9 78 61 84 52
@: earl-alain.couvreur@laposte.net

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Le vin : Alain couvreur, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).