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ALAIN BRUMONT
Moelleux Vendémiaire 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an passé, cette cuvée et dans ce nouveau millésime, encore couronnée de deux étoiles, preuve s'il en était besoin du talent d'Alain Brumont, qui excelle dans tous les domaines: son pacherenc sec Château Montus 2005 (11 à 15 €) et son madiran Torus 2004 (5 à 8 €) décrochent en effet tous deux une étoile. Vêtu d'une palette de couleurs chaudes allant du vieil or à l'ambre, son moelleux s'ouvre largement au nez sur des senteurs de fruits secs et confits (coing), des notes de zeste d'orange et une légère touche toastée. Le palais n'est pas en reste, qui montre beaucoup d'ampleur et offre une riche liqueur longuement parfumée. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Alain brumont
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA VIGNOBLES BRUMONT (CH. MONTUS)
Ch. Bouscassé
32400 Maumusson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 74 67
F: +33 5 62 69 70 46
@: contact@brumont.fr

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Le vin : Alain brumont, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.