Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

ALAIN BAILLY
Cuvée Prestige

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Planté dans les années 1960, ce vignoble couvre près de 12 ha répartis sur plusieurs communes de la Montagne de Reims et de la vallée de l’Ardre. Une écrasante majorité de raisins blancs (90 %), complétés par les deux pinots à parts égales, est à l’origine de cette cuvée issue des récoltes 2004 à 2002. Empyreumatique au nez, ce champagne est franc, épicé et long en bouche. Le domaine obtient deux autres citations. Le brut Tradition associe les années 2006 et 2005. Dans cette cuvée, ce sont les blancs qui font de la figuration (10 % pour 90 % de meunier). Le cépage majoritaire impose son fruité, sa vinosité et sa puissance. Quant au rosé des récoltes 2006 à 2004, il privilégie aussi les noirs (90 %, dont 50 % de meunier). Intense au nez et harmonieux au palais, il trouvera sa place au dessert, avec un biscuit de Savoie par exemple. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Alain bailly
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7799
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

ALAIN BAILLY
3, rue du Tambour
51170 Serzy-et-Prin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 41 58
F: +33 3 26 97 44 53
@: champagne.bailly@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Alain bailly, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir piquepoul.