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ALAIN BAILLY
Tradition

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Six générations de viticulteurs. Premières bouteilles vers 1940 (sous d'autres marques), création de l'actuel domaine en 1962 par Alain Bailly, installation de Franck en 1993. Près de 12ha de vignes dans la vallée de l'Ardre et la Montagne de Reims. (RM)

Cuvée composée majoritairement de meunier (85 %). Nez franc et droit, bouche étoffée aux arômes de bonbon acidulé, dosage réussi : le vin d'apéritif par excellence.
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Guide 2015
Vin cité
Cuvée Prestige (15 à 20€; 10800b.): champagne floral, vif et gourmand, portant l'empreinte du chardonnay (90 %).
Guide 2015
Vin cité
Cuvée Fleur de vigne (20 à 30€; 4560b.): un blanc de noirs de pur meunier puissant et généreux aux arômes de figue et de fruits cuits.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain bailly
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
55875
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ALAIN BAILLY
3, rue du Tambour
51170 Serzy-et-Prin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 41 58
F: +33 3 26 97 44 53
@: champagne.bailly@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Alain bailly, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gougères
COMMENTAIRE
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