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AIMÉ STENTZ
Florimont Riesling 2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant-poste des collines sous-vosgiennes entre Ingersheim et Niedermorschwihr, le Florimont est une butte aux sols marno-calcaires caillouteux. Son vignoble bénéficie d’une exposition au sud ou sud-est et du climat sec de la région de Colmar. Étienne Stentz, établi à la périphérie ouest de la préfecture du Haut-Rhin, y détient une parcelle de riesling. Encore sur sa réserve, son 2008 livre quelques discrètes notes de surmaturation (fruits confits) et de fruits exotiques. Sec et vif, il accompagnera dès maintenant des fruits de mer ou patientera en cave quelques années. (Sucres résiduels: 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Aimé stentz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
850
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

AIMÉ STENTZ
37, rue Herzog
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 63 77
F: +33 3 89 79 78 68
@: vins.stentz@calixo.net

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COMMENTAIRE
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