Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Coup de coeur l'année dernière, ce producteur confirme son talent. Cette cuvée confidentielle, organisée principalement autour du merlot (90 %) avec un appoint de cabernet franc, a tout pour plaire: un bouquet aux attrayantes notes de fraise des bois enrichies de touches grillées et vanillées, un palais gras, de bonne maturité, très aromatique, aux tanins apaisés. Du velours.
Détail du vin Ad vitam æternam
Garde :
-
Production :
6 100 bouteilles
élevage :
En fût
température :
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11 à 15 €
15 à 20 €
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.
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