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A. PORRET
Cortaillod Pinot noir 1999

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lors d'une promenade à Cortaillod, vous découvrirez ce domaine des Cèdres qui domine le lac de Neuchâtel et vous en profiterez pour visiter le château et le musée de la Vigne et du Vin à Boudry. La famille Porret perpétue la tradition depuis 1858. Le jury a attribué un coup de coeur à ce pinot. Les tanins souples et soyeux, la note de fumée caractéristique des grands pinots, le parfum de sous-bois, rien ne manque pour séduire les amateurs.
IDENTITÉ DU VIN :
A. porret
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

J.-CHÂTEAU PORRET
Goutte d'Or 20 domaine des Cèdres
2016 Cortaillod
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 32 842 10 52
F: +41 32 842 18 41
@: porretvins@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).