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DOMAINE DES CÈDRES
Cortaillod 2006

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entreprises familiale créée en 1858, le domaine des Cèdres illustre ses étiquettes de la même feuille d'or depuis ses origines. Jean-Christophe Porret présente un chasselas de grande classe. D'une puissance aromatique presque insolente, ce 2006 allie la minéralité du terroir au fruité délicat du cépage. Un nez de tilleul et un corps de dentelle pour un vin parfait.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des cèdres
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

J.-CHÂTEAU PORRET
Goutte d'Or 20 domaine des Cèdres
2016 Cortaillod
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 32 842 10 52
F: +41 32 842 18 41
@: porretvins@bluewin.ch

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).