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DOMAINE DES CÈDRES
OEil-de-perdrix 2009

Guide 2011
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans cette maison fondée en 1858, c'est la cinquième génération qui élève aujourd'hui de grands vins. Cet oeil-de-perdrix reflète à lui tout seul toute la tradition neuchâteloise: magnifique robe saumon clair, superbe nez floral, délicates notes de coing, typiques du pinot noir vinifié en "rosé d'une nuit". En bouche, c'est un vin nerveux, égayé d'un léger perlant qui équilibre une petite douceur, suivie de belles notes fruitées. Un ambassadeur qui a réussi à être aérien malgré un millésime chaleureux. N'oubliez pas de déguster le Cortaillod 2009 blanc, un chasselas qui exprime bien le plaisant terroir de Cortaillod.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des cèdres
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

J.-CHÂTEAU PORRET
Goutte d'Or 20 domaine des Cèdres
2016 Cortaillod
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 32 842 10 52
F: +41 32 842 18 41
@: porretvins@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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