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A. ET P. DE VILLAINE
Les Montots 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il nous rappelle l'Inachevée de Schubert. Elle n'a que deux mouvements et elle est une merveille. De même ce 2003, qui promet d'ici quelques années un superbe troisième mouvement. Vraiment sublime, note un dégustateur. Numéro un du grand jury pour l'appellation, coup de coeur évidemment, sa teinte très soutenue abrite un bouquet où resplendit le fruit noir. Racé, velouté, montant progressivement en puissance jusqu'à la fin de bouche en queue de paon, ce vin est issu du domaine créé par Pamela et Aubert de Villaine. Doit-on signaler qu'il est, par ailleurs si l'on peut dire, le cogérant du domaine de la Romanée-Conti...
IDENTITÉ DU VIN :
A. et p. de villaine
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
6900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DE VILLAINE
2, rue de la Fontaine
71150 Bouzeron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 20 50
F: +33 3 85 87 04 10
@: contact@de-villaine.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : A. et p. de villaine, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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