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AOC Tâche (La)

Vosne-Romanée possède plusieurs grands crus remarquables, dont celui de la tâche, situé au sud de la grande rue et dont le nom provient d'une ancienne expression bourguignonne : « faire une tâche » signifie cultiver une vigne en échange d'une rémunération forfaitaire. La tâche, monopole du domaine de La Romanée-Conti depuis 1933, n'a connu que quatre propriétaires depuis le XVII e siècle. Des greffons de ses vignes ont permis de reconstituer le vignoble de La Romanée-Conti entre 1947 et 1948, créant ainsi un lien de parenté entre ces deux vins flamboyants.
COULEUR

rouge
POTENTIEL DE GARDE
10 à 20 ans (plus de 50 ans pour les grands millésimes).
PRINCIPAUX CÉPAGES
Pinot noir
VINS ÉTOILÉS ET COUPS DE COEUR DU GUIDE
LES VINS
ACCORDS METS ET VINS
Oeil: La robe rubis se pare de reflets sombres.

Nez: La palette réglissée mêle des arômes d'herbes sauvages, d'épices, de champignon et de fruits à l'alcool. Le nez est riche et concentré.

Bouche: Si elle semble réservée dans ses deux premières années, la tâche s'exprime ensuite avec élégance grâce à une structure ample et longue.

Mets vins: Poule faisane, poularde de Bresse, truff e, fromages (coulommiers, cîteaux).

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

LES VINS D’APPELLATION Tâche (La)

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Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.
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