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DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI 2014 • Gd cru - rouge

Bourgogne • Tâche (La)
Prix : + de 100 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin exceptionnel

Domaine De La Romanée-conti 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Le premier des grands crus rouges du domaine à avoir été vendangés, les 17, 18 et 20 septembre 2014 : le 19 fut réservé à la « dernière colère des dieux », explique Aubert de Villaine dans ses excellents carnets de vendanges. Une journée qui a vu s'abattre l'orage sur toute la Bourgogne, mais heureusement sans grêle. « L'occasion, poursuit le maître des lieux, d'assister à un phénomène rare que l'on ne voit qu'en quelques millésimes par siècle : la résistance extraordinaire que la vigne a communiquée au raisin ». Grâce à quoi, pas d'explosion du botrytis le lendemain matin comme on aurait pu le craindre compte tenu de la chaleur et de l'humidité, car la vigne était sortie renforcée des différentes péripéties climatiques de l'année et sa peau était « dure au mal ». Le 20 septembre donc, dernier passage dans les rangs pour La Tâche et de beaux raisins sains à vinifier. Dans le verre, un grand cru toujours aussi majestueux et complexe : menthol, kirsch, fruits rouges croquants, poivre, petite note saline. En bouche, une attaque dynamique et soutenue, une chair pulpeuse et beaucoup de finesse autour de tanins veloutés. Encore dans la fougue de sa jeunesse bien sûr, mais déjà plein de sagesse.

Sc Du Dom. De La Romanée-conti (la Tâche) : Le vigneron

L'autre monopole du domaine, 6 ha 6 a 20 ca situés au sud de la Romanée-Conti. Son nom provient d'une ancienne expression bourguignonne : « faire une tâche », signifiant cultiver la vigne en échange d'une rémunération forfaitaire. Acquis par La Romanée-Conti en 1933, ce grand cru n'a connu que quatre propriétaires depuis le XVIIes. Des greffons de ses vignes ont permis de reconstituer le vignoble de La Romanée-Conti entre 1947 et 1948, créant ainsi un lien de parenté entre les deux vins.

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Détail du vin Domaine De La Romanée-conti 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Romanée-conti 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Romanée-conti 2014 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine De La Romanée-conti 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Romanée-conti 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Romanée-conti 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : chapon truffé.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Tâche (La)
la Fiche appellation

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