AOC Bouzeron

LES VINS D’APPELLATION Bouzeron

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  • Vin blanc tranquille

    L'appellation fêtera l'an prochain ses dix ans. Elle s'est imposée comme une communale à part entière. Témoin ce 2003 vendangé un 23 août. Or paille pâle, il livre ses arômes dès le premier nez. Lesqu ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    L'oeil est cristallin, d'un éclat vif et doré. Le nez odorant, floral, miellé: il chardonne un peu! La bouche aligote davantage, avec ce rien de vivacité qui donne envie de s'y tremper. Franchise et f ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Le millésime 99 grimpa en 2002 sur la plus haute marche du podium en décrochant un coup de coeur. Celui-ci n'atteint pas ce sommet — la dégustation a montré la difficulté de faire un vrai aligoté sous ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    La vigne vient ici d'unir son destin à celui du jambon persillé. Il y a pire comme ménage! La Fortune guide d'ailleurs les pas de ce bouzeron: quel joli nom de climat. Or léger et lumineux, ce millési ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    D'un or pâle à reflets verts, un bouzeron produit depuis 1973 par Pamela et Aubert de Villaine dans leur jardin secret en mode biologique. Car Aubert veille le reste du temps sur la romanée-conti! Pré ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Bouzeron a décidé d'unir en 2004 son destin à celui du jambon persillé et d'en faire une fête mémorable. Cette bouteille, la meilleure de la dégustation de l'AOC, peut en célébrer les noces. La couleu ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Il y a trente ans, Daniel Chanzy se lançait dans une aventure un peu folle: faire renaître la vigne disparue sur ces coteaux accueillants, délaissés depuis longtemps. Il a réussi et cette bouteille en ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Quand on préside le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne, on est forcément regardé... On sait que Jean-François Delorme est un pape en crémant et un évangéliste en rully. Mais en bouzeron? ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Un dégustateur inspiré suggère la brochette de lotte au lard fumé pour escorter ces Clous jusqu'à l'heure finale. Ce sera en beauté. L'aligoté chardonne un peu, tant en robe qu'en arômes briochés. Mai ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Jaune pâle, le premier nez un peu fermé et le second plus ouvert (acacia très frais), un vin qui aligote correctement en bouche. Typicité satisfaisante. La finale n'atteint sans doute pas la queue de ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Présenté par une maison de négoce-éleveur en Côte de Nuits, ce bouzeron s'offre le luxe de quelques reflets verdâtres. Le nez tient le milieu entre le floral et l'herbacé, sans être volubile. Structur ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Le domaine privé du cogérant du domaine de la Romanée-Conti: son jardin secret, partagé avec sa femme Pamela. Aubert de Villaine a beaucoup contribué à la renaissance de Bouzeron, à son AOC. La robe d ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Petite exploitation familiale (1,5ha seulement) dont le coeur se situe à Chagny, commune voisine de Bouzeron. Dans une robe citron vert à reflets jaune d'or, ce 2000 ne laisse pas chômer son nez: inte ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Mieux qu'un vin de mise en bouche, voici un bouzeron qui aura des grâces étonnantes sur un fromage de chèvre sec. Très réussi, il témoigne de l'amour de deux frères pour le cépage et le terroir. Clair ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Clos de la Fortune: Avec persévérance et un brin d'inconscience, dit Daniel Chanzy, j'ai tout repris à l'âge de vingt et un ans, là où la vigne était morte depuis longtemps. C'était en 1974. Depuis, q ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Sénateur de Saône-et-Loire aujourd'hui disparu, France Léchenault livra sa plus grande bataille pour décrocher l'appellation. Son vin est confié à sa fille, membre du Conseil économique et social et d ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Limpide à reflets jaune pâle, cet aligoté tendre et fruité fait son parcours en bouche en chardonnant un peu. Mais ce n'est pas désagréable! Le bouquet citronné est plaisant, la fin de bouche agréable ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Bouzeron et son fameux plant d'aligoté doré appelé jadis le giboudot blanc. Le nez est ici ouvert et floral sur un or assez soutenu. L'amorce est vive mais elle n'abuse pas de la situation et laisse s ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    D'un jaune plein de fraîcheur, d'une sage discrétion, voici l'aligoté bien ouvert, agréable et franc. On aime sa jeunesse un peu impétueuse mais en fin de compte délicate, gouleyante, sur des accents ...

    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    C'est en 1974 et à vingt et un ans que Daniel Chanzy a repris et remis en valeur ce domaine à l'abandon. Coup de coeur pour ses millésimes 86 et 97, l'un avant l'appellation nouvelle et l'autre après. ...

    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
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